1、将鸡肉和长鳍金枪鱼沥干水分，然后将它们切碎放入碗中。

2、加入蛋黄酱、芥末、蜜饯和泡菜酱。

2、将未去皮的苹果切成四等分，去掉核。

3、将每四分之一的苹果放在边缘，纵向切成两半， 保留红色的一半。

4、将这些红色的一半切成丁，加入鸡肉/长鳍金枪鱼混合物中，以及葡萄干。

5、 混合均匀并用胡椒调味。

6、冷藏。