大家好，小太来为大家解答以上问题。羊肚菌炖鸡怎么做?，三黄鸡炖羊肚菌的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 三只黄鸡的一半切成块，冲洗干净。

2、 姜、葱、红辣椒准备好了。

3、 松茸和羊肚菌用温水洗净，第一次浸泡的水沉淀备用，两种真菌洗几次。

4、 鸡块加入姜片、胡椒粉、料酒，焯一下，捞出沥干备用。

5、 锅里放油预热，放入葱、姜、红辣椒炒香。

6、 加入鸡块，加入酱油翻炒均匀。

7、 将沉淀的水倒入锅中。

8、 加入羊肚菌和松茸，中火煮沸后转小火慢煮。

9、 盖上盖子炖大约30分钟。

10、 汤很浓，鸡肉煮熟后加盐调味。

11、 将香菜撒入锅中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。