1、在煎锅中加热油或猪油，将洋葱煮至变软。

2、加入大蒜、西葫芦和番茄； 煮至蔬菜酥脆。

3、将烤箱预热至 350°F。

4、在一个大的耐热砂锅中，混合 将西葫芦混合物与切碎的波布兰诺和玉米混合； 用盐调味。

5、用切碎的奶酪覆盖。

6、在 350F 下烘烤 15-20 分钟或直到加热并 奶酪开始变色。

7、素食者只需使用油或植物起酥油，例如 Crisco for the Lard。