1、预热烤箱至 350°F； 为一个 10 或 11 英寸的可拆卸蛋挞锅涂上黄油。

2、糕点：在大碗中加入糖奶油； 拌入核桃； 加入鸡蛋和杏仁提取物； 加入面粉搅拌至完全混合； 压入平底锅（底部和侧面）； 冷藏30分钟； 烘烤至金黄色，15-20 分钟； 冷却至室温。

3、对于蛋奶冻：将蛋黄、糖、玉米淀粉和香草放在中等大小的碗中搅拌至变白变稠； 在中等大小的平底锅中加热牛奶； 将牛奶打入蛋黄混合物中，直至顺滑； 回到平底锅，用中火搅拌至非常浓稠，大约 5 分钟； 回到碗中搅拌，一次加入 1 汤匙黄油，搅拌至融化，然后加入下一汤匙； 打至凉； 冷藏至冷却。

4、打发奶油：将淡奶油和糖粉一起打至形成软峰。

5、组装： 将蛋奶糊均匀地铺在地壳上； 从外缘开始，将草莓排列成同心圆，尽量靠近； 冷藏30分钟； 在小平底锅中用小火融化果冻（别忘了 - 果冻是无籽的，如果你没有，用杏酱）； 轻轻刷在浆果上，完全覆盖； 冷藏至少2小时； 如果需要，可搭配生奶油食用。