1、预热烤箱至 400 度。 用不粘喷雾喷洒 12 杯松饼锅（或使用硅胶松饼锅）。

2、用中高温加热煎锅。 将培根单层放入煎锅中并煮熟，直到其脂肪大部分呈现但仍然柔韧，大约 5 分钟。

3、将大约 1 盎司的土豆煎饼放入 每个松饼杯的底部，然后用勺子背面轻轻按压。 保持任何剩余的土豆饼温暖并放在一边。 （如果使用面包，请从每片面包上切出两个 2 英寸的圆圈。在每个松饼杯的底部放一个面包圈。）。

4、包裹一片面包 将培根放在每个松饼杯的边缘。

5、将鸡蛋一个一个地打入培根的中心，用盐和胡椒调味。