1、将烤箱预热至华氏 350 度，并在 8 英寸弹簧平底锅上涂上不粘喷雾。 设置一个比弹簧烤盘大的烤盘。

2、对于面包皮，将面包屑放入一个小碗中，加入黄油搅拌至均匀湿润。

3、烘烤 8-10 分钟直到凝固，然后在金属架上冷却。

4、包裹 用重型箔纸在锅的外部。

5、将烤箱温度降低到 300 华氏度。

6、此时，设置 4-6 夸脱 将水烧开 [加入到将放置弹簧锅的烤盘中〜到弹簧锅侧面的一半].

7、对于填充物，放 奶油芝士、糖和玉米淀粉放在一个大碗里，用搅拌器以中速搅拌至光滑，用橡皮刮刀在碗的侧面刮几次。

8、加入酸奶油和香草混合，然后将面糊均匀地分在 3 个中等大小的碗中。

9、将南瓜和南瓜派香料搅拌到 第二碗面糊，然后小心地将这种混合物舀在巧克力层上盖住，然后用刮刀轻轻抹平[不要让两层面糊混合在一起].

10、将弹簧烤盘放在烘烤的中心 平底锅，然后将烤盘放入烤箱。

11、加入煮沸 水，足够到弹簧盘侧面的一半。

12、烘烤 1 1/2 到 1 3/4 小时，直到凝固 [达到中心仍然轻轻摇晃的程度 震动 ].

13、关闭烤箱并关上门，让蛋糕在烤箱中冷却 1 小时。 [如果蛋糕还没有从锅边拉开，小心地用一把薄刀在锅边上划一圈，让蛋糕松开。]

14、取下箔纸并冷却 蛋糕放在金属架上的平底锅中。

15、盖上盖子并冷藏至少 4 小时或过夜。

16、巧克力釉：放在一个小平底锅里 ，用小火搅拌釉料成分，直到巧克力融化，混合物变得光滑。

17、从火上移开，稍微冷却。

18、取出锅边和 将蛋糕放在盘子上。

19、将釉料涂抹在顶部，直到边缘。 [你甚至可能想要一些从蛋糕的侧面滴下来。].

20、冷藏直到釉凝固。