1、使用木勺作为摇篮，将每个土豆放在勺子中，并在每个土豆顶部切几个平行的切口，确保不要完全切片。

2、将黄油和橄榄油倒入一个中等大小的碗中。

3、在 400 度下烘烤，直到顶部酥脆，土豆煮熟，大约 1 小时。

4、香草酸奶油.

5、混合 1/2 杯 酸奶油、1/2 茶匙大蒜粉、1 汤匙切碎的欧芹叶、盐和现磨黑胡椒 在一个小碗里。 冷藏至使用。