1、在一个大煎锅中，中高火加热油。

2、加入洋葱、葱和大蒜，煮至洋葱 很嫩（大约 5 分钟）。

3、把火调到中等，加入花生酱、红糖、鱼露、辣椒粉、酸橙汁和辣椒。

4、加热酱汁至沸腾，然后将火调小并允许 偶尔用文火搅拌。

5、在一个大锅里，加热足够的水，将鸡肉完全淹没至沸腾。

6、在水加热的同时，修剪鸡肉的脂肪 并切成 1/2 英寸宽 x 2 英寸长的碎片。

7、将鸡肉加入沸水中并煮久 足以将鸡肉完全煮熟（不应超过 10 分钟）。

8、将鸡肉从水中取出，加入花生酱中，同时加入蒸菠菜和甜椒。

9、让它煮 10-15 分钟。

10、从火上移开并取出钢包 大量的白米饭。