1、在油炸锅 (375°F) 中加热油。 您将需要至少一到两英寸深的油。 在油加热的同时，准备甜甜圈食谱。 不要让加热油无人看管。

2、使用平底锅，加热水和黄油直至达到沸点。 将平底锅从火上移开。

3、倒入马铃薯淀粉、糖和盐。 搅拌直到混合物形成一个球并从平底锅的侧面拉开。 （很像制作泡芙糕点）

4、使用电动搅拌器，一次加入鸡蛋。 在添加每个鸡蛋之间搅拌均匀。

5、将面糊倒入加热的油中，每次几勺。 甜甜圈的洞在烹饪到大约 1 1/2 英寸时会膨胀。 在整个烹饪过程中将它们均匀地变成褐色。 他们将需要大约 5 分钟来做饭。 从火上移开，用纸巾吸干水分。

6、趁热用肉桂糖（2 汤匙糖加 1/2 茶匙肉桂）在塑料袋中摇晃它们。