大家好，小太来为大家解答以上问题。梅干菜鲜肉包子，梅干菜鲜肉包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将梅干菜泡在水里，洗几次。

2、 挤干水分，切成细片。

3、 剁碎五花肉。

4、 将小葱切碎(用葱段)。

5、 锅里放油，放入葱爆炒至香。

6、 肉末翻炒一会儿。

7、 炒干梅菜，用料酒和生抽煮。

8、 水烧开，水快干时加盐调味。

9、 关火，让它冷却。

10、 将酵母放入35以下的温水中，静置几分钟。

11、 放入面粉中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

12、 发酵面团。

13、 取出面团，放在面板上，揉搓，排气，分成小份。

14、 把它卷成中心厚外围薄的小圆片。

15、 取适量馅料。

16、 做包子，放在笼子里二次发酵。

17、 当包子胚变大变轻后，放入冷水中蒸，煮SAIC后转中火15分钟，关火蒸5分钟开盖。

18、 梅干软咸包子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。