1、将烤肉，脂肪面朝上，放在浅烤盘的架子上。

2、撒上大蒜粉，然后揉进肉里 .

3、将洋葱切成片，铺在烤肉上，用牙签固定。

4、 在 350°F 下烘烤 2 小时或直到肉类温度计显示 145°F（中等罕见）。

5、在切片前静置 10 分钟。