1、准备蔬菜，将其全部放入锅中加少许水，煮沸。 仅煮沸约 2 - 3 分钟，直至呈亮绿色，但仍有点松脆。 加入盐，用漏勺或筛子沥干。

2、在平底锅中加热黄油和橄榄油，然后加入切碎的洋葱和培根。 使用相当高的热量，并经常用木勺搅拌，直到洋葱和培根变软，不呈棕色或酥脆。

3、关火，但在加入柠檬汁的同时继续加热滚刀， 糖（或替代品）和芥末。 用勺子背面搅拌均匀。

4、将蔬菜放入加热的烤盘中，然后舀上培根柠檬浇头。

5、 不会有太多的酱汁，因为我的想法是给新鲜蔬菜的松脆味道调味但不会掩盖它。

6、如果在您制作酱汁浇头时蔬菜已经冷却，请盖上 用箔纸盘起来，放在温暖的烤箱里加热——但不要太久！

7、适合任何肉类菜肴和米饭。