1、将烤箱预热至 375 度（如果使用玻璃锅则为 350 度）。

2、用不粘喷雾喷洒 9x9 烤盘。 展开新月形面团，切掉大约 1/4 的面团并放在一边（此面团将用于制作砂锅顶部的面团条）。 把剩下的面团拍到平底锅的底部和上面，向下压时密封穿孔。

3、在面团上面，放上切丁的火腿、切碎的奶酪， 和大葱（或西兰花或红辣椒，如果您愿意）。 撒上盐和胡椒粉。 （食谱可以准备到这里并冷藏）。

4、在碗中，将鸡蛋和牛奶混合。 把配料倒进去。

5、把保留的月牙面团切成大约6条长条。 将面团条装饰地放在砂锅上。

6、烘烤 375 度（如果使用玻璃则为 350 度）18-20 分钟。 重要 - 在您注意到砂锅略微膨胀，表明鸡蛋正在烹饪和膨胀之前，砂锅将不会完成。 您也可以在中心插入一把刀，并在从烤箱中取出之前确保它是干净的。