大家好，小太来为大家解答以上问题。肉末蚕豆的做法，肉末蚕豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 主要成分。

2、 蚕豆洗净沥干水分。

3、 将猪肉洗净，剁碎，加入1/4茶匙盐和1茶匙料酒，揉匀，然后加入1茶匙油再揉匀。腌制10分钟。

4、 姜蒜切碎。

5、 锅烧热，倒点油，放入姜蒜爆香。

6、 将肉末翻炒至变色。

7、 将蚕豆炒一两分钟。

8、 倒入适量的水，这样豆子就完全不能吃了。

9、 加入1-2汤匙辣椒酱，拌匀。大火煮开，煨5-8分钟。把盖子转到中间，注意不要把水烧开。

10、 打开盖子，品尝豆子是否煮熟，味道咸淡，加入适量的盐和酱油，根据自己的口味进行调味。

11、 煮到只剩少量汤汁，就可以拿锅装盘了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。