大家好，小太来为大家解答以上问题。怎么做鸡蛋蒸豆腐，时蔬鸡蛋蒸豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 把里面的肥豆腐倒入盘中，用小勺挖出来。

2、 在鸡蛋中加入1倍的水和少许盐，搅拌均匀。

3、 将蛋液倒入豆腐盘中。

4、 放入蒸笼中，中火蒸15分钟。

5、 蒸豆腐时，将西兰花和蘑菇焯一下备用。

6、 关火煨5分钟。

7、 在炒锅里加热油，加入切碎的洋葱和姜。

8、 加入西兰花、蘑菇片、酱油、蚝油和1勺热水煮沸。

9、 倒入豆腐盘中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。