大家好，小太来为大家解答以上问题。老北京炸酱面的做法最正宗的做法，老北京炸酱面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 姜蒜，五花肉去皮切丁，黄瓜去皮切丝，青菜，干黄酱，甜面酱，鲜面条。

2、 姜蒜，五花肉去皮切丁，黄瓜去皮切丝，青菜，干黄酱，甜面酱，鲜面条。

3、 搅拌均匀备用。

4、 油加热后，放入五花肉，炸油。

5、 加入酒、酱油翻炒均匀。

6、 将葱、姜、蒜、八角炒香。

7、 加入事先调好的酱料，小火慢炖。

8、 直到炸好的油和酱分离。

9、 面条煮熟后，冷却。

10、 加入酱汁和蔬菜。

11、 如果你喜欢吃辣，就用辣油拌。酱味十足，老少皆宜，可以再一次爱上它！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。