导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。柠檬鸡爪的做法调料配方,柠檬鸡爪的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鸡爪剪去脚趾甲
大家好,小太来为大家解答以上问题。柠檬鸡爪的做法调料配方,柠檬鸡爪的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 鸡爪剪去脚趾甲,清洗干净,泡两个小时。
2、 调料:姜3-5片,八角2个,花椒适量,红辣椒2个,切段的葱一根。
3、 将鸡爪和调料放入锅内冷水中,加入适量料酒。
4、 大火煮开,中火煮20-25分钟。
5、 准备一盆冰水和冰块;把鸡爪一只一只拿出来,放入冰水中。
6、 鸡爪盖上冰块,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏6小时以上。
7、 取出鸡爪倒掉水,然后对折取出大骨头,其余的一个一个掰碎放入盆中。
8、 材料:一个大蒜,四分之一洋葱,一个柠檬和三个香菜。
9、 将大蒜切成粉末,加入半勺盐、3勺白醋、一勺蚝油、一勺白糖和少许辣椒油,搅拌均匀。
10、 洋葱切丝,香菜切丝,柠檬切片取出柠檬籽,挤出柠檬汁,一起放入盆中;然后倒入调好的果汁。
11、 戴上手套,用手抓揉3-5分钟,让它们完全入味。
12、 放入保鲜盒,放入冰箱冷藏两小时。
13、 酸甜可口,开胃,还可以当零食。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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