大家好，小太来为大家解答以上问题。脆皮白斩鸡煮几分钟最好吃，脆皮白斩鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

准备好食材和一盆冰水。

锅中加水，放入葱、姜、干辣椒盐2勺，煮至水开。

水烧开后，把我们准备好的鸡肉放入锅中，翻面反复煮1到2分钟，直到鸡皮紧绷。

煮一分钟左右，取出鸡肉放入事先准备好的冰水中，直到鸡肉冷却。把鸡放在锅里煮，然后再拿出来放入冰水里煮三次。

三遍后将鸡放入锅中，开小火煮半小时左右(煮的时间根据鸡的年龄调整)。

黄瓜切丝，洋葱切段，大蒜切末，小米椒圈圈。

把鸡煮熟，捞出来。

切成块。

加入黄瓜段、葱段、蒜粉、小米椒、一勺酱油、1.5勺醋、四勺辣椒油、适量盐、适量花椒油，拌匀。

成品。

成品。

成品。

成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。