大家好，小太来为大家解答以上问题。咸蛋黄焗苦瓜的做法大全，咸蛋黄焗苦瓜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 咸蛋黄蒸10分钟。

2、 压成粉，越稀越好。

3、 苦瓜是苦味的来源。如果你不喜欢这么苦，那就把它剃掉。

4、 切成自己喜欢的形状。

5、 加入盐，均匀放置10分钟。这是进一步去除苦味的一步。如果你喜欢苦味，直接焯水就好了。

6、 将盐水浸泡过的苦瓜用清水洗净。

7、 水焯一下，可以加几滴油，舀起冷水。

8、 在热油中慢慢煮咸蛋黄粉。

9、 煮至泡沫倒出苦瓜。

10、 加入半勺盐，但不要加太多。咸蛋黄有一些咸味。

11、 让苦瓜均匀裹上咸蛋黄，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。