大家好，小太来为大家解答以上问题。蒜蓉粉丝开背虾的做法，蒜蓉粉丝开背虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 把粉丝泡在冷水里，铺在盘子底部。

2、 刀额新对虾洗净挑出虾线，剪掉虾须和虾脚，虾从头到尾切回去(不要切掉)，放在粉丝上。

3、 锅中热油，将葱蒜末倒入锅中，爆香，加入适量蚝油和细盐，翻炒均匀(此处用两头蒜)。

4、 将炒好的蒜汁填在虾背上，多余的抹在虾背上(蒸熟后拌粉条吃起来很好吃)。

5、 烧开后，将水放入蒸笼蒸8-10分钟左右(放进去的时候忘记拍照了，这是蒸出来的样子)。

6、 将适量的清蒸鱼淋上酱油，撒上葱花。哇，好香~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。