大家好，小太来为大家解答以上问题。大骨头炖茄子的做法，大骨头炖茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 大骨头焯一下，洗去浮沫。

2、 准备好调料。

3、 茄子洗净切块。

4、 把所有的材料放在一起，放入所有的香料和调料。

5、 倒开水。

6、 烧开，盖上锅盖，转中火炖1小时。

7、 用盐调味。

8、 倒入茄子和胡椒粉。

9、 炖10分钟。

10、 将蒜粉撒在盘子上。

11、 美味的饭菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。