大家好，小太来为大家解答以上问题。干烧鲳鱼的做法，干烧鲳鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：鲳鱼、大葱、姜、料酒、酱油。

2、 先把切好的大葱倒入锅中，铺好底，这样鲳鱼放在上面就不容易粘锅了。

3、 放几片姜去腥。

4、 将鲳鱼洗净后放入锅中，在鲳鱼表面划几道斜刀，更入味。

5、 倒入30 ml味达美正品料酒。

6、 倒入10 g淡盐超汁酱油30 ml。

7、 倒入200毫升清水，盖上盖子，炖10分钟。

8、 打开锅盖，鲳鱼就熟了。拿出鲳鱼。

9、 把汤擦干。

10、 不放一滴油，不炸，就能做出美味的鲳鱼。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。