大家好，小太来为大家解答以上问题。红烧丝螺的家常做法，红烧丝螺的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蜗牛从河里捞出来后，会养一两天，每天洗干净。切掉丝螺的末端。生姜切片。

2、 在锅里加热油。

3、 用蜗牛丝和姜片翻炒。

4、 将清水倒入蜗牛体内。

5、 加入料酒、盐、糖、鸡精、深浅酱油调味。

6、 炒汁，不要久煮，不然太老吸不出肉来。加入调味料后收集汁液。

7、 关火，加入葱段。

8、 完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。