大家好，小太来为大家解答以上问题。猪肉莲藕馅包子的做法窍门，猪肉莲藕馅包子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 酵母在低于40的温水中融化。

2、 将少量酵母分几次倒入面粉中，搅拌成絮状。

3、 揉成光滑略软的面团，放在温暖的地方醒发。

4、 将生抽、老抽、盐、蚝油放入肉里，多次加入少量水，搅拌至粘稠。

5、 在肉里加入葱花和十三香，浇上热油，刺激入味。

6、 将莲藕切碎，加入肉里。

7、 将肉末搅拌均匀，备用。

8、 发酵的面团是两倍大。

9、 揉面团，切成合适的大小。

10、 卷成中间厚四周薄的饼。

11、 包好的包子装在蒸笼里。在冷水中蒸20分钟。

12、 关火，焖3到5分钟开盖。

13、 又白又肥又香的包子，开始享用吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。