大家好，小太来为大家解答以上问题。自制凉皮的做法步骤，自制凉皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 加入面粉做成面团。

2、 在清水中揉面，直到盆中的水变得清澈。

3、 将粉浆放入冰箱，静置三个小时以上。倒掉表面的清水，只留下粉浆。

4、 把锅里的水烧开，把盘子放进锅里，刷上一层薄薄的油。

5、 把粉浆重新搅拌均匀，舀一勺粉浆到盘子里，慢慢摊开。

6、 盖上锅盖，炖大约一分钟。

7、 表面出现气泡，颜色变透明后，轻轻揭开。

8、 凉皮做好了。

9、 待凉皮全部摊开后，切成面条的宽度。

10、 把洗脸剩下的面筋蒸熟切成细丝，黄瓜切丝，大蒜剁成泡沫。

11、 绿豆芽洗净。

12、 放下焯水，取出，挤出水分，放凉。

13、 将所有材料放入盆中。

14、 加入所有调味料，搅拌均匀。

15、 装在盘子里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。