大家好，小太来为大家解答以上问题。原味古早蛋糕，原味古早蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 筛面粉备用。

2、 将100克油加热至70度，倒入面粉中搅拌。

3、 将面粉搅拌成糊状，然后加入牛奶，搅拌均匀。

4、 蛋黄要分开放，盆要干净，蛋清不能沾蛋黄！

5、 将蛋黄搅拌均匀，放入粉碗中。左转右转。不要在圆周上搅拌。

6、 蛋黄糊搅拌成光滑的糊状备用。

7、 蛋清分三次加入白糖。

8、 把盆送过去，直到它不掉下来或搅拌器提起时能拉出尖角。

9、 将打好的蛋清一点点加入蛋黄糊碗中搅拌(不能绕圈，只能左右转动)。

10、 烤箱底盆加水(水浴法)，预热至140度，将蛋黄糊和打好的蛋清混合均匀。

11、 倒入8英寸的模具中，以140度烘烤60分钟。蛋糕拱起后，可以稍微降低温度。或者这个时候，如果担心蛋糕表面糊了，可以铺一层锡纸。

12、 由于尺寸不同，每个烤箱的功率也不同，所以请自便！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。