大家好，小太来为大家解答以上问题。酱炒螺蛳，酱炒螺蛳的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备食材。

2、 蜗牛让店家把它的屁股切掉，在家里清洗干净，放在盆里，加几滴食用油，休息半天。

3、 姜切丝，韭菜切碎，准备洋葱伴侣六月香豆瓣酱。

4、 蜗牛洗净沥干水分。豆瓣酱加一点水，拌匀。

5、 烧热锅，放入食用油，加热七分钟，放入葱段和姜片，炒香。

6、 将田螺倒入火中翻炒，再加入味达美正宗料酒，用锅盖焖。

7、 将豆瓣酱倒入其中，搅拌均匀。加入适量开水，搅拌均匀。

8、 盖上锅盖煮3~4分钟，撒上葱花。

9、 上桌享用。很好吃很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。