大家好，小太来为大家解答以上问题。肉末蒸茄子的做法视频，肉末蒸茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 如图准备配料：

2、 将猪肉、大蒜、红椒剁成粉，将葱花放在镜子里。

3、 将茄子放入锅中蒸18分钟(以蒸熟为准)。

4、 蒸茄子的同时，热锅放油，小火翻炒肉末至香。

5、 加入蒜末和红椒，炒香，加入盐、酱油、胡椒粉和糖，搅拌均匀。

6、 加入少许玉米粉水，继续煎至酱汁变稠。

7、 最后放入葱花，关火。

8、 把茄子蒸熟，换一个大一点的盘子，然后用筷子把茄子肉捣成软的，吸收酱汁。

9、 将酱油倒在茄子表面。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。