大家好，小太来为大家解答以上问题。荞麦面馒头怎么做好吃，全荞麦烫面馒头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备荞麦粉。

2、 把它放在一个大碗里。

3、 慢慢倒入160克开水。

4、 搅拌成面粉絮状，稍凉后加入酵母粉。

5、 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚(因为荞麦粉口感粗糙，这次用了冷藏发酵)。

6、 发酵面团(第二天早上取出面团)。

7、 室温下放松30分钟，再次揉搓，分成6等份。

8、 分别圆成略高的圆馒头形状。

9、 放入蒸笼，中间留一个空隙，再次醒酒30分钟。

10、 锅上冷水，排气后蒸15分钟，关火后再蒸3 ~ 5分钟左右。

11、 好吧。

12、 麦香浓郁，口感强烈。

13、 再来一张。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。