大家好，小太来为大家解答以上问题。香辣鸡块炖土豆的家常做法，香辣鸡块炖土豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将三黄鸡剁碎，洗净，加入姜片焯一下。

2、 姜、蒜、胡椒、辣椒和大料。

3、 红酒豆瓣酱蒜蓉辣酱准备到位。

4、 鸡块放锅里焯一下，加料酒去腥，焯一下备用。

5、 将洋葱、土豆、大蒜和胡萝卜洗净。

6、 将鸡块放入油中翻炒，加入各种食材继续翻炒均匀。

7、 加入豆瓣酱、蒜蓉酱、酱油，翻炒均匀，加入红酒提味。

8、 倒入开水，把鸡块擦干净，煮开。

9、 中火煮沸，小火煨。

10、 鸡块熟了再加入土豆和胡萝卜块，继续炖。用盐调味。

11、 盖上盖子，煮到土豆和胡萝卜熟了。

12、 撒上葱蒜苔，关火，小火煨一会儿。

13、 家常菜，请品尝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。