大家好，小太来为大家解答以上问题。牛肉丸烩菜的家常做法，牛肉丸烩菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 牛肉丸、火锅底料准备、油豆皮浸泡、白菜洗净切块、干辣椒准备。

2、 金针菇去根，用清水洗净。

3、 洋葱切段，生姜切片，准备干红辣椒。

4、 锅里放葱姜蒜花椒油，热锅放凉油。

5、 将葱、姜、碎干红辣椒炒香，然后放锅底大火翻炒。

6、 加入牛肉丸和适量水煮沸，煮3分钟。

7、 放金针菇和白菜继续煮三分钟。

8、 将泡好的豆皮煮一分钟。

9、 去掉盐，再煮三分钟。

10、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。