大家好，小太来为大家解答以上问题。醋溜黄花鱼，醋溜素黄鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备食材。

2、 土豆去皮切片，入锅蒸20分钟左右，取出。

3、 土豆泥。

4、 竹笋和香菇提前泡发，洗净，切块。

5、 将锅烧热，加入1汤匙橄榄油，将竹笋和蘑菇炒香。

6、 然后将土豆泥和豆腐、竹笋、香菇一起翻炒，加入少许盐和鸡精拌匀。

7、 用黑木耳切“鱼鳃”蘑菇和“鱼尾”眼豆干。将豆腐干切成鱼尾形状，放入八成热油中炸熟。

8、 冷却后做成黄鱼的形状，也就是假的“鱼肉”。

9、 准备调料汁：六月鲜8克低盐原生抽1勺，六月鲜红烧酱油1勺，白糖3克，新河米醋1勺，番茄酱20克，淀粉3克，纯净水适量。搅拌均匀待用。

10、 将青椒和白菜、木耳、姜片洗净，切丝，放入锅中煸炒，加入高汤或清水调味，滤出汤汁。

11、 将过滤后的汤汁加入准备好的调味汁中，煮至粘稠，最后将浓浓的卤汁均匀地浇在黄花鱼上。

12、 可以享受到低脂肪、低热量、科学健康醋的美味黄鱼。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。