大家好，小太来为大家解答以上问题。红烧茄子的做法最正宗的做法，红烧茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 茄子切好，准备肉片。

2、 将油加热至六成熟，倒入玉米油，翻炒肉片，加入少许胡椒粉。

3、 将茄子炒至变软。

4、 加入适量开水，小火煨几分钟，最后加入少许盐翻炒几下。

5、 放在盘子里，在家煮。

6、 成品，家常饭。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。