大家好，小太来为大家解答以上问题。鱼香肉丝的做法步骤，鱼香肉丝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将冬笋煮熟，去草酸，捞出备用。

2、 准备冬笋、辣椒、胡萝卜、大葱、姜、蒜。

3、 胡萝卜和冬笋切丝。

4、 里脊肉切丝，加入淀粉，用料酒腌制十分钟。

5、 将猪里脊肉放入油中炒至变色，取出。

6、 用中油和郫县豆瓣酱炒葱姜蒜，做成红油。

7、 将胡萝卜丝翻炒半分钟。

8、 加入肉丝、青椒丝、鱼饵丝、冬笋丝，继续翻炒至生。

9、 酱油、料酒、醋、白糖用来做果汁。

10、 倒入锅中，搅拌均匀。

11、 盛。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。