大家好，小太来为大家解答以上问题。腊鸭火锅的做法视频，腊鸭火锅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 腊鸭用大米浸泡30分钟。

2、 切成块，用面粉洗三遍。

3、 沥干鸭块。

4、 黄花菜提前泡发，姜蒜切段。

5、 将土豆切成块。

6、 将火腿切片。大白菜洗净，沥干，撕小块。

7、 将锅预热，加入油。

8、 加入姜和蒜，炒香。

9、 加入豆瓣酱和火锅底料，红油翻炒。

10、 加入腌制的鸭子，煎两分钟。

11、 加入蘑菇和黄花菜，炒一分钟。加入适量黄酒，炒一分钟。

12、 在锅中加入适量的开水，烧开。

13、 倒入热锅。

14、 加入土豆，小火煮。

15、 如果水不够，可以加点开水。

16、 土豆快熟的时候，和火腿一起煮。

17、 加入一些卷心菜，然后煮。

18、 加点香菜。可以加点酱油和玉米油调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。