大家好，小太来为大家解答以上问题。豆沙青团家常做法，栗蓉豆沙蛋黄青团的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 清理艾草。

2、 在沸水中焯一分钟。

3、 拿出来太凉了。

4、 艾草加适量水，在料理机里捣碎。

5、 用小锅煮艾草糊。

6、 将糯米粉、面粉、干面粉混合均匀，趁热将艾草糊倒入面粉中，用筷子搅拌融合。

7、 稍微冷却后，用手揉成面团，盖上保鲜膜，烤半小时。

8、 在咸鸭蛋蛋黄表面喷上一些白酒，放入烤箱140度烤7分钟。

9、 炒栗子糊，揉成25g的小份。

10、 栗子豆瓣酱均匀包裹咸蛋黄。

11、 糯米粉丸子分成30g左右的小剂量。

12、 取一小剂，擀成圆形面团，放在红豆沙的蛋黄球上，用手慢慢往上推，收口。

13、 嘴巴合上后，放在手掌之间，揉成光滑的绿色块状。

14、 在绿球坯的底部放一小块油纸，放入蒸锅。

15、 锅上冷水，烧开后蒸十分钟左右，关火蒸3-5分钟开盖。

16、 等热气散了，凉了一点再吃更美味。

17、 绵软香甜，清新细腻，享受春天的味道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。