大家好，小太来为大家解答以上问题。奥尔良鸡肉包子供货商，奥尔良鸡肉包子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 加入面粉，酵母做成面团，揉匀，发酵至两倍大小。(面粉：水约2: 1，酵母5g)

2、 鸡腿洗净，去皮，去骨，切成小块，放入盆中。

3、 鸡胸肉洗净，去脂去筋膜，切块，放入绞肉机。

4、 加入姜粉和小苏打粉，分次加入料酒和水，打成糊状。

5、 将肉末和肉丁搅拌均匀。

6、 根据个人口味加入奥尔良腌料，搅拌均匀。

7、 将混合肉冷藏约一小时。

8、 取适量烤好的面团，排气，揉匀，搓成条，切成片，擀成中间厚边薄的面片。

9、 包适量的肉。

10、 蒸笼盖上硅胶垫或油纸，隔一段时间打开包好的包子，再醒发15分钟。

11、 放入冷水，转中火，蒸15分钟左右。

12、 剩下的肉馅和面条做成煎饺，色泽金黄，底部酥脆，好吃到停不下来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。