大家好，小太来为大家解答以上问题。烤蛋糕水浴法，水浴法南瓜蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 南瓜去皮，切块，蒸熟，去水，捣碎。取100g做蛋糕。

2、 将玉米油加热至80度左右，加入面粉搅拌。冷却后，加入100克南瓜泥并搅拌。

3、 分离蛋黄，将蛋黄放入面糊中，单搅打均匀。

4、 蛋清分三次加入40g白糖，即可食用。

5、 用硅胶抹刀将蛋清分三次舀入面糊中，切匀。

6、 将蛋糕放入油纸中，将蛋糕液倒入模具中，摇晃。烤盘放1cm温水，将蛋糕模放入烤盘，140度烤90分钟。

7、 刚出炉的！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。