1、方向。

2、在一个大煎锅中，加热油和黄油。

3、中火，将鱼放在平底锅上煎 大约 4-5 分钟后翻面，再次调味，再煎 3-4 分钟。

4、当鱼片状，外面呈金黄色时， 把它从锅里拿出来放在一边。 保持温暖。

5、同时在同一个平底锅上，爆香大蒜和姜约 30 秒。

6、然后放入并混合 平底锅上的两种酱汁、酸橙汁、胡椒粉和红糖。 炖约2-3分钟。

7、这时候可以品尝酱汁，根据自己的喜好来搭配（多加点辣酱油或酱油）。

7、把火调高，把罗非鱼放回原处，炖 <1 分钟。

8、当酱汁浓稠起泡时， 关掉暖气，先把罗非鱼放在盘子里，然后淋上酱汁。

9、用葱、香菜和番茄装饰。 立即在茉莉花米饭上食用。 好吃！