导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。蜂蜜小面包怎样做才好吃,薄荷蜂蜜小欧包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!配料:面包粉
大家好,小太来为大家解答以上问题。蜂蜜小面包怎样做才好吃,薄荷蜂蜜小欧包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
配料:面包粉、全麦粉、奶粉、耐高糖酵母粉、蜂蜜、薄荷叶、葵花油、盐。
将耐高糖酵母粉与清水混合均匀。
将面包粉、全麦面粉、盐、奶粉和蜂蜜放入碗中,将酵母溶液倒入面粉中,制成面团。
将葵花籽油倒入盆中,揉成面团,将面团揉光滑。
在面团中加入薄荷叶,揉匀。
将面团放入盆中,盖上保鲜膜,室温醒发1小时。
将面团从外围向中间折叠,帮助面团产生面筋。第二次穿越和第三次折叠的间隔是30分钟。第三次折叠后,面团在室温下醒发30分钟,然后放入冰箱冷藏发酵8小时。
将面团从冰箱中取出,加热1小时,放在面板上,分成15小块。
面团用手拍匀后,排成圆形面包坯。
面包放在厨房13寸的黑色烤盘里,放入烤箱发酵,放入一碗热水保持湿度。
当面包发酵1.5倍后,从烤箱中取出,烤箱预热至175度。把平底锅放入烤箱烤18分钟,把火调到180,烤2分钟。然后,可以对表面进行喷漆和烘烤。
咬一口充满薄荷味的欧陆小包,清香爽口。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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