大家好，小太来为大家解答以上问题。支竹焖鸭，支竹焖鸭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 清洗鸭子。

2、 剁碎。

3、 用料酒焯一下。

4、 再清洗一遍备用。

5、 先炒朱智，油温七成热左右，放入朱智，一冒泡就捞起。

6、 油炸成品。

7、 浸泡在清水中软化。

8、 如图准备调料。

9、 热锅放茶油，炒姜片。

10、 加入干辣椒，八角，香叶和肉桂。

11、 加入鸭肉翻炒。

12、 撒米酒去腥增香。

13、 继续翻炒一会，让鸭肉的水蒸气蒸发掉。

14、 加入酱油，用糖搅拌均匀，加入一些开水。

15、 烧开后转小火煨。

16、 盖上盖子炖30分钟。

17、 是时候开盖搅一搅了。

18、 加入变软的朱智，继续炖20分钟。

19、 是时候去看看了。颜色不错，汤也刚刚好。

20、 切洋葱段。

21、 炒洋葱，关火。

22、 朱智美味的卤鸭完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。