1、将橙汁和酸橙汁混合在平底锅中，煮沸直到只剩下 1/2 杯液体。

2、把这个和剩下的放在一起 将原料放入搅拌机中，搅拌成光滑的糊状物。

3、将此糊状物涂抹在要腌制的食物上。

4、腌制 海鲜 2 小时，家禽肉 4 小时，肉类过夜，翻一两次。

5、腌制食物可以在炉顶上炒，在木炭烤架上烤，或者 在烤箱中烤或烤。

6、制作 1 杯腌料，足够 1 1/2 到 2 磅海鲜、家禽或肉类。