大家好，小太来为大家解答以上问题。咸鸭蛋炒苦瓜的做法，咸鸭蛋炒苦瓜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：熟咸鸭蛋、苦瓜。

2、 从煮熟的咸鸭蛋中挖出蛋黄和蛋清。

3、 苦瓜洗净，取出。

4、 放在案板上，切成两半去掉果肉，再切成片。

5、 然后，将切好的苦瓜放入开水锅中，煮1分钟，然后取出。

6、 锅里倒油，烧热，放入焯水的苦瓜翻出咸鸭蛋，翻炒翻炒。

7、 然后，加入适量的盐。

8、 加入适量味精。

9、 炒好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。