1、在大平底锅中加热黄油和油。

2、加入洋葱，用中火煮 3-4 分钟。

3、加入培根煮至洋葱半透明。

4、加入胡萝卜、芹菜和大蒜。

5、加入牛肉，用叉子把它捣碎到蔬菜中。

6、搅拌直到肉失去其光泽 red color.

7、用盐和胡椒调味。

8、倒入酒，稍微加热，煮至液体蒸发，3- 4 分钟。

9、加入牛奶煮至蒸发。

10、将番茄汁和香草一起搅拌。

11、把火调低，然后煨，不盖盖子煮 1 1/2-2 小时，偶尔搅拌。