大家好，小太来为大家解答以上问题。红薯年糕怎么做好吃又简单，红薯年糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 半个红薯。

2、 切成薄片。

3、 放入冷水中，用中火蒸。

4、 蒸红薯颜色更漂亮。

5、 加大红薯碗，趁热放白糖。

6、 压入泥中。

7、 倒入适量的黄麦。

8、 搅成一团。

9、 做出硬度适中的面团。

10、 分成大小均匀的剂型。

11、 压平。

12、 油温高30%。把年糕放进去。注意炒年糕的油温不能太热，否则外面很快就会变成褐色，里面显得不熟。

13、 火慢煎。一开始不要搅拌，容易变形。当它稍微凝固后，用抹刀轻轻将它推离锅底，防止它粘在锅底。

14、 翻个身。可以翻两遍，这样颜色更均匀。

15、 炸至两面金黄即可捞出。趁热吃，皮脆里软糯，特别好吃。

16、 成品。

17、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。