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Red Velvet Cupcakes W/ White Chocolate Peppermint Cream Cheese F

石娣豪
导读 1、将烤箱预热至 350 度。将 24 号纸杯蛋糕罐与纸衬垫排成一行; 搁置一旁。2、在 lg 搅拌碗中,混合蛋糕粉、布丁粉、酸奶油、

1、将烤箱预热至 350 度。将 24 号纸杯蛋糕罐与纸衬垫排成一行; 搁置一旁。

2、在 lg 搅拌碗中,混合蛋糕粉、布丁粉、酸奶油、水、油、食用色素和鸡蛋。 用电动搅拌器在 LOW 上搅拌 30 秒; 用橡胶刮刀刮边。 将搅拌器速度提高到中等并搅拌 2 分钟,必要时刮掉侧面。 面糊应该看起来厚实且混合均匀。

3、折叠巧克力片。

4、将 1/3 c 面糊舀入每个准备好的纸杯蛋糕杯中, 填满每 3/4 份。

5、烘烤 18-20 分钟,直到用手指轻轻触摸时它们会弹回。

6、从烤箱中取出 然后在烤盘上的金属架上冷却 5 分钟。

7、在每个纸杯蛋糕周围划刀,然后用小刀轻轻地从锅中提起,用指尖轻轻抓住。 在结霜前在金属架上冷却 15 分钟。

8、结霜:.

9、将白巧克力放入微波炉中的小玻璃碗中,以高功率 一分钟。 取出并用木勺或橡皮刮刀搅拌至光滑。 放在一边冷却。

10、在一个大的搅拌碗中,混合奶油奶酪和黄油; 用电动搅拌器低速搅拌约 30 秒,直至完全混合。

11、加入冷却的白巧克力,低速搅拌约 30 秒,直至完全混合。

12、ICE 纸杯蛋糕 在每个纸杯蛋糕上撒上一大汤匙糖霜,用短金属刮刀旋转涂抹,覆盖每个纸杯蛋糕的顶部。

13、在冰箱中放置大约 20 分钟,直到糖霜凝固。

14、可选:在冷却之前,在上面撒上带有结壳胡椒糖的糖霜纸杯蛋糕。