1、将烤箱预热至 400º F。

2、将土豆放入一锅盐水中煮沸。 煮2分钟。

3、将平底锅从火上移开并沥干。

4、在一个大的耐热平底锅中用中火加热橄榄油。

5、加入洋葱，用盐和胡椒调味。

6、煮，搅拌，直到洋葱焦糖化，8 到 10 分钟。

7、将洋葱转移到碗中。

8、将平底锅放回炉子上，融化黄油棒。

9、黄油融化后，用 1/3 的土豆盖住锅底。

10、用 1/2 的洋葱覆盖第一层土豆。

11、用 1/3 的土豆覆盖洋葱。

12、重复分层，直到用完所有的土豆和洋葱。

13、将平底锅放入烤箱，煮 10 到 12 分钟或直到土豆呈金黄色。

14、从烤箱中取出烤盘。

15、使用抹刀轻轻地将土豆从锅中取出。

16、将里昂酱切成 12 片。 用欧芹装饰。