大家好，小太来为大家解答以上问题。自制桂花冻做法，自制桂花冻的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备好材料，桂花干6g，水600ml，琼脂3g，提前用水泡软。琼脂可以前一天晚上用水泡好放冰箱里，第二天可以直接用。

2、 干桂花用茶叶包好，用水煮，加白糖煮。你喜欢放多少糖就放多少。我用了15克糖，但是没有甜味。略苦，但桂花味浓郁，不会有奶茶的甜腻。如果你把一些茶叶和桂花放在一起，这将是桂花茶冷冻。随意换。

3、 取出茶包，在沸腾的桂花水中加入琼脂，搅拌使其融化。

4、 琼脂融化后，将桂花水过筛，倒入保鲜盒中。

5、 在桂花水上撒一些桂花，冷却后放入冰箱。

6、 事实上，琼脂在温度低于40度时会开始凝结，但冷藏后味道更凉爽、更新鲜。这是冰冻桂花果冻。

7、 直接在保鲜盒里用刀划个纵横格子，切块。晶莹剔透，桂花浓郁的桂花果冻就做好了。它的用途很广，可以用芝士奶盖酒做成冷冻桂花奶茶，也可以直接当甜品吃。想加多少糖就加多少。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。