1、将所有香料混合在一个碗中，然后在烤肉上揉搓。 我有时会让我的烤腌料揉一整夜。

2、将胡椒和洋葱放入慢炖锅中，加入烤肉。 我不使用青椒。

3、将酱汁和红糖混合，倒在肉上。 盖上盖子，慢炖 8-10 小时。 或者直到你可以用两把叉子轻松地切碎肉。 我通常在克罗克波特里煮 15-20 小时，但应该比这早得多。

4、在面包上或米饭上食用。