1、在汤锅中，将扁豆、火腿、水和碱/肉汤混合，然后煮沸。

2、减少热量； 炖至小扁豆变软，大约 30 分钟。

3、加入剩余成分； 炖至蔬菜变软，大约 20 分钟。

4、如果你想做成泥：取出 3 杯扁豆、肉汤和蔬菜（把火腿丁放在汤锅里）； 果泥，回到汤中搅拌。

5、对于瓦罐：将所有原料放入慢炖锅中，低火煮约 10 小时； 上菜前请按照第 4 步操作。